記憶里的爆米花

文圖/文化信使 張麗（遼寧北票）

　　正月十六，按老習(xí)俗是跑百病的日子。我隨北票市作家協(xié)會(huì)采風(fēng)，驅(qū)車40公里，來(lái)到遼寧省北票市北部的北四家鄉(xiāng)一個(gè)綠色產(chǎn)品基地——北票市雙英農(nóng)牧園有限公司。在那里，我邂逅了記憶深處的爆裂玉米，那些被歲月塵封的往事，如潮水般涌上心頭。

　　初見(jiàn)那飽滿而小巧的爆裂玉米，它們安靜地躺在占地3畝的大院子，像是一群等待喚醒的精靈。外殼硬實(shí)，在陽(yáng)光下泛著金黃色的光澤，湊近細(xì)看，玉米棒紋理細(xì)膩而獨(dú)特，每一個(gè)都仿佛在訴說(shuō)著自己的故事。

　　公司負(fù)責(zé)人介紹，這個(gè)綠色農(nóng)牧園始建于2010年10月，主要經(jīng)營(yíng)糧食收購(gòu)，谷物種植、銷售等業(yè)務(wù)，其中訂單農(nóng)業(yè)酒高粱已經(jīng)惠及周邊的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)19個(gè)村、16個(gè)合作社，近千戶農(nóng)民受益。這個(gè)爆裂玉米是北四家鄉(xiāng)周邊農(nóng)村合作社訂單農(nóng)業(yè)的組成部分。爆裂玉米品種獨(dú)特需要水澆地方可種植，目前種植5000畝，畝產(chǎn)500公斤，銷往外地作為深加工原料，正在成為農(nóng)民增收致富的又一項(xiàng)目。?

　　我輕輕地捧起一個(gè)玉米棒，細(xì)數(shù)這一行行精巧的玉米粒，記憶穿越時(shí)光隧道，瞬間將我拉回了兒時(shí)的姥姥家。?

　　我出生10個(gè)月就被忙于工作的父母送到了距家五里外的姥姥家。我的童年大多數(shù)時(shí)光都是在姥姥家度過(guò)的。小時(shí)候，每到冬日，遼西的農(nóng)村靠熱炕取暖，到了晚上，通常會(huì)在炕梢放上一個(gè)陶制的火盆，里面通紅的炭火溫暖著家人。姥姥家的火盆便是我最溫暖的港灣。勤勞的姥姥姥爺總是把兩間房子大炕燒得熱熱的，把那個(gè)火盆里的炭火燒得旺旺的，映紅了整個(gè)屋子。通常出去和小伙伴玩夠了回來(lái)，在火盆旁邊搓著雙手邊烤火盆，瞬間驅(qū)散了寒冷。有一次，不知姥姥從哪里拿來(lái)了一些玉米粒，笑著對(duì)我說(shuō)：“英子，姥姥給你變個(gè)戲法。”說(shuō)著，便將幾顆小玉米粒扔進(jìn)了炭火中。我好奇地盯著火盆，眼睛都不敢眨一下。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，只聽(tīng)見(jiàn)“噼里啪啦”幾聲脆響，玉米粒像被施了魔法一般，迅速地飛了出來(lái)，在大炕上蹦跳著，原本小小的玉米粒，此刻竟變成了白白胖胖的爆米花，散發(fā)出誘人的香氣。我興奮地?fù)炱鹨涣７胚M(jìn)嘴里，那香甜酥脆的口感，瞬間在口腔中蔓延開(kāi)來(lái)。?

　　在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，我們總是在不斷地追逐著新的事物，卻常常忽略了那些藏在記憶深處最珍貴的東西。如今，走在繁華的大街、集市、小吃攤旁，隨處可見(jiàn)一桶桶包裝精美的爆米花。它們被裹上了各種香甜的配料，有奶油味的、巧克力味的、焦糖味的……雖然口味豐富多樣，但在我心中，卻始終比不上兒時(shí)姥姥在火盆里爆的那幾粒爆米花。那些爆米花，沒(méi)有華麗的包裝，沒(méi)有復(fù)雜的配料，卻飽含著姥姥對(duì)我的疼愛(ài)，充滿了家的味道。那不僅僅是一種食物，更是我童年的寄托，是我與姥姥之間深厚情感的紐帶。?

　　采風(fēng)結(jié)束后，我小心翼翼地拿了一穗爆裂玉米帶回家。我想，找個(gè)時(shí)間，再像小時(shí)候那樣，生起一盆炭火，親手爆上幾粒玉米花，讓那熟悉的“噼里啪啦”聲再次響起，讓那久違的香甜氣息彌漫在空氣中，讓那些溫暖的記憶在心中永恒。?

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　　張麗，遼寧北票人，大學(xué)文化，國(guó)家主任級(jí)播音員，今日朝陽(yáng)網(wǎng)文化信使，遼寧省金話筒成就獎(jiǎng)獲得者。朝陽(yáng)市作家協(xié)會(huì)會(huì)員，北票市作家協(xié)會(huì)理事，獲中華新聞工作者協(xié)會(huì)從事新聞工作30年獎(jiǎng)?wù)拢卸嗥ㄊ祝┥⑽?、?shī)歌、新聞作品發(fā)表和獲獎(jiǎng)。

　[編輯 雅賢  編審 春語(yǔ)]

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