編者按

　　在這銀蛇賀歲、萬(wàn)象更新的美好時(shí)刻，今日朝陽(yáng)黨支部攜手朝陽(yáng)市新媒體協(xié)會(huì)及今日朝陽(yáng)網(wǎng)、好名聲網(wǎng)編委會(huì)，懷著滿(mǎn)腔的熱忱與誠(chéng)摯的祝福，以文創(chuàng)拜年的獨(dú)特方式，向廣大網(wǎng)友致以最溫馨的新春?jiǎn)柡颍?文創(chuàng)大禮包彰顯著對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新，蘊(yùn)含著新春的吉祥寓意與美好期許。希望這份特別的禮物，能為您的新年增添一抹別樣的色彩，讓您在濃濃的文化氛圍中，感受到我們的深情厚誼。 祝廣大網(wǎng)友在新的一年，如靈蛇展姿，萬(wàn)事順?biāo)?；似銀蛇吐瑞，幸福安康！

　　來(lái)朝陽(yáng)過(guò)春節(jié) 感受舌尖上的年味

　　春節(jié)的腳步悄然臨近，到處都彌漫著年的味道。在遼寧朝陽(yáng)，春節(jié)不僅是一場(chǎng)盛大的節(jié)日慶典，更是一場(chǎng)味蕾的狂歡。當(dāng)新春的鐘聲敲響，朝陽(yáng)人用一道道令人垂涎欲滴的佳肴，誠(chéng)邀八方來(lái)客。來(lái)朝陽(yáng)過(guò)春節(jié)，踏上這場(chǎng)舌尖上的尋味之旅，在各類(lèi)地道的東北美食中感受最濃郁的年味。

　　東北銅火鍋：過(guò)年必備的美味佳肴

　　湯底是東北銅火鍋的靈魂所在，骨頭、海米等經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，釋放出各自的精華，形成一鍋鮮美的湯汁。最底層裝滿(mǎn)酸菜，上面擺放好血腸、雞肉、排骨、凍豆腐、粉條等食材，咕嘟起來(lái)后濃郁醇厚的香氣瞬間彌漫，讓人的味蕾蠢蠢欲動(dòng)。

　　血腸燉白肉：冬日里的溫暖慰藉

　　精選的五花肉，肥而不膩，瘦而不柴，燉煮得恰到好處，入口即化。搭配上新鮮豬血灌制而成的血腸，鮮嫩爽滑，毫無(wú)腥味。濃郁醇厚的湯汁，融合了肉香與血腸的鮮香，每一口都飽含著家的溫暖。

　　羊雜湯：餐桌上的“靈魂熱飲”

　　奶白色的湯汁在碗中輕輕蕩漾，湯面上漂浮著一層細(xì)碎的蔥花和香菜，翠綠的顏色為這碗湯增添了幾分清新。湯里羊雜豐富多樣，羊肚、羊肝、羊心、羊肺、羊腸等在湯中若隱若現(xiàn)。舀起一勺湯，緩緩送入口中，滋味醇厚的湯汁瞬間在舌尖散開(kāi)，讓全身都泛起暖意。

　　東北鐵鍋燉：盛滿(mǎn)年味的團(tuán)圓之鍋

　　東北那一口口黑亮的大鐵鍋，仿佛在訴說(shuō)著歲月的故事。把雞肉、排骨、魚(yú)，還有土豆、豆角、玉米、粉條等種類(lèi)豐富的配菜依次放入鍋中，隨著一聲“刺啦”的聲響，熱油與食材碰撞，隨后倒進(jìn)醬料，瞬間爆發(fā)出濃郁的香氣，緊接著加入適量清水開(kāi)燉。不一會(huì)兒，香氣從鍋蓋的縫隙中鉆了出來(lái)，讓人聞之欲醉。

　　碗坨：穿越時(shí)光的美味傳承

　　制作碗坨的主要原料是蕎麥，將蕎麥去皮磨成顆粒，加水泡軟后，裝入布袋反復(fù)揉搓擠壓，淀粉汁液便緩緩滲出。接著，將這細(xì)膩的淀粉汁液倒入碗中，上鍋蒸制，中途還要輕輕攪拌，讓淀粉均勻分布。隨著時(shí)間的推移，碗中的淀粉逐漸凝結(jié)成坨，表面光滑如鏡，仿佛一塊溫潤(rùn)的美玉。澆上精心調(diào)制的調(diào)料，醋的酸爽、蒜汁的辛辣、辣椒油的火辣、芝麻醬的醇厚相互交融，瞬間激活了你的味蕾。

　　在遼寧朝陽(yáng)，每一道獨(dú)具特色的美食，都蘊(yùn)含著朝陽(yáng)人民對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的傳承。這個(gè)春節(jié)，您不妨來(lái)朝陽(yáng)，盡情品嘗濃郁醇厚、直擊人心的年味，讓每一道美食都成為美好難忘的新春記憶。

[編輯 孟陽(yáng)  審核 立軍  編審 春語(yǔ)]

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