摘要：“三月三，苣荬菜鉆天?！毙r(shí)候，就盼著過(guò)三月三。當(dāng)春風(fēng)染綠了柔楊細(xì)柳，當(dāng)杏花桃花次第綻放，嫵媚的身姿搖曳在每一處山坡，心里那個(gè)期盼再也按捺不住，走，咱們?nèi)ネ诓耍?/div>

挖野菜

文圖/文化信使 李文靜（遼寧朝陽(yáng)）

　　“三月三，苣荬菜鉆天。”小時(shí)候，就盼著過(guò)三月三。當(dāng)春風(fēng)染綠了柔楊細(xì)柳，當(dāng)杏花桃花次第綻放，嫵媚的身姿搖曳在每一處山坡，心里那個(gè)期盼再也按捺不住，走，咱們?nèi)ネ诓耍?/span>

　　放學(xué)的鈴聲還沒(méi)響完，我們?cè)缫扬w奔出了校門(mén)，回到家把書(shū)包往炕上一甩，摸起個(gè)玉米面餅子，蘸口自家做的黃豆大醬，急急忙忙地拿了挖菜的刀子和柳條筐奔出門(mén)去。

　　是去東山呢，還是去西梁？小伙伴們聚在村口爭(zhēng)論不休，最后還是用“手心手背”或者“石頭、剪刀、布”來(lái)決定。其實(shí)哪片地的野菜都不少，頭幾天剛下過(guò)一場(chǎng)透雨，苦麻子、婆婆丁、苣荬菜早都迫不及待地鉆出了土，在春風(fēng)里伸展著腰身。隨便哪塊田里彎彎身，都能很容易地找到一棵棵嬌嫩嫩的，綠中泛著紫的野菜芽?jī)骸?/span>

　　踩著西斜的日頭，我們一路蹦蹦跳跳、說(shuō)說(shuō)笑笑。退去了冬裝的腳步像踩了彈簧般輕快，腦后的小辮子像剛長(zhǎng)出的翅膀左右搖擺著。早播的地里已經(jīng)冒出了柔嫩的小苗，整齊的地壟像春天寫(xiě)下的詩(shī)行，讓人不忍踐踏。好在還有晚播田，是挖野菜的寶地?；锇閭兿癯隽嘶\的鳥(niǎo)雀，嘰嘰喳喳地歡快地叫嚷著：

　　“這兒有！”

　　“這兒更多！”

　　開(kāi)始挖菜時(shí)，大家還比較認(rèn)真：小手抓著菜梗，用刀快速割斷白根，熟練地往筐里一丟，一會(huì)兒肥嘟嘟的野菜就蓋上柳筐底兒了。可挖著挖著，就有淘孩子不著調(diào)了，他們發(fā)現(xiàn)壩堰邊有個(gè)田鼠洞，黑乎乎的深不見(jiàn)底，用樹(shù)枝捅呀捅，非要把田鼠弄出來(lái)。不久大家又在道溝子邊發(fā)現(xiàn)了一棵長(zhǎng)滿(mǎn)鮮翠榆錢(qián)的小榆樹(shù)——哈哈，坐在地上美美地吃它一頓！

　　太陽(yáng)不知不覺(jué)就紅了臉，轉(zhuǎn)眼沉下西山。該回家了，低頭看看各自筐里的菜，有的多如小山，有的虛飄飄的只有小半筐。于是懇求這個(gè)姐給幾棵，求那個(gè)哥給一把，再弄些綠樹(shù)葉子胡亂放在筐底充充數(shù)——好歹不能太難看，要不回家準(zhǔn)挨罵。

　　到家了，小米飯剛做好。擇菜根、井水洗凈，端上桌來(lái)，水靈靈翠生生，看著就有食欲，吃起來(lái)更香。

　　挖菜的快樂(lè)不僅僅在于吃，更主要的是挖菜本身帶來(lái)的快樂(lè)，越挖越上癮。小時(shí)候常常是學(xué)校的作業(yè)忘了寫(xiě)，可挖菜的家庭作業(yè)，不用家長(zhǎng)督促總能主動(dòng)完成。從初春到晚秋，總能在田間地頭找到我們挖野菜的身影。野菜嫩時(shí)就蘸醬吃，去火開(kāi)胃；菜葉老了，就挖回來(lái)喂雞喂鴨，或者晾曬起來(lái)，留著冬天泡水喝，清熱解毒。不過(guò)，春天頭場(chǎng)雨滋潤(rùn)下的野菜最香，而夏秋時(shí)去挖菜，就得到玉米地邊或者壩堰上去挖，壩堰上常有蛇，要先“打草驚蛇”然后再挖。至于玉米地，雖然密不透風(fēng)不好挖，但常常能意外找到黑亮的龍葵果，那種酸酸甜甜的黑色小漿果可是對(duì)愛(ài)勞動(dòng)的孩子們最好的獎(jiǎng)賞了！

　　挖的野菜也不止苣荬菜、婆婆丁，有時(shí)家里養(yǎng)豬養(yǎng)雞，飼料不夠，就去田地里挖些灰灰菜和燕子尾，那都是廉價(jià)的飼料，是豬鴨的最?lèi)?ài)。倘若手不懶，初夏雨后去田邊采把嫩嫩的灰灰菜或者馬齒莧，回來(lái)用開(kāi)水焯過(guò)，可以涼拌，吃起來(lái)味道極鮮美，而嫩豬毛菜通常用來(lái)貼菜餅子，也是人間易得的美味。

　　時(shí)移世變，國(guó)泰民安。如今的生活就像吹著喇叭的牽?；?，越過(guò)越甜蜜?？墒?，茶飯之余，還是心心念念那些清苦的味道，不知不覺(jué)中，它們已經(jīng)和那些如歌歲月一起融進(jìn)了我們的骨髓，鑄成了我們的鋼筋鐵骨，經(jīng)歷著歲月的風(fēng)吹雨打。

　　昨夜，做了個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)漫山遍野都是綠油油的小苗，我提著柳條筐，踩在暄軟的田地上，眼前是一棵又一棵嫩生生的苣荬菜，水靈靈的連成了片，我挖呀挖呀，怎么也挖不完……

小鏈接

　　李文靜，遼寧朝陽(yáng)人。今日朝陽(yáng)網(wǎng)文化信使，中學(xué)高級(jí)教師，文學(xué)愛(ài)好者。喜愛(ài)讀書(shū)、旅游，閑暇時(shí)喜歡用文字抒發(fā)心情，記錄過(guò)往。

[編輯 雅賢   編審 春語(yǔ)]

【本網(wǎng)聲明】