“節(jié)約糧食資源·讓生活更美好”征集作品展

節(jié)約糧食 從我做起

文圖/文化信使 史慶友（遼寧阜新）

　　我國是糧食生產大國，也是人口大國，農業(yè)是一個國家經(jīng)濟發(fā)展的基礎，糧食安全更是關系到國計民生。

　　常言說：無工不富，無商不活，無農不穩(wěn)，有糧不慌。最近，習近平總書記作出重要批示，目標直指糧食餐飲，堅決杜絕糧食浪費現(xiàn)象，一場養(yǎng)成自覺節(jié)約糧食、愛惜糧食的新風尚，拒絕舌尖上的浪費，讓每一粒糧食都能發(fā)揮它的價值的社會勁風已經(jīng)刮起來了。我認為，節(jié)約糧食，應從我們每個人做起，從現(xiàn)在做起。

　　節(jié)約糧食就是尊重勞動人民。我出生在農村，我的父母都是農民，我知道糧食生產非常不容易，我寫這篇短文的起因就是去了一次某單位食堂，看到浪費糧食的現(xiàn)象很嚴重，垃圾桶里都是剩飯剩菜，肥了周圍養(yǎng)豬的農戶。對此，我作為一名工作在農業(yè)生產第一線的農科人員很是心痛。寫此文，旨在喚起人們尊重農民的勞動，養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣。

　　在我的記憶中，古詩“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”是最先會背的。從字面上講，它告訴人們糧食生產不容易。其實這只是糧食生產過程中的一個簡單畫面，細說起來，還有許多艱辛，在我們地區(qū)以玉米為例，每畝地要投入300多元，需要20多個勞動日。農民種玉米要經(jīng)過選種、整地、翻耙壓、播種、田間管理、秋收、脫粒、倉貯等10多個環(huán)節(jié)，他們不怕苦不怕累，最怕的是天不下雨。在我們地區(qū)流傳著農諺：“春雨貴如油”。如果下雨不及時誤了農時，等待的結果就是減產減收。今年農民面臨的就是莊稼生長期持續(xù)干旱，減產已成定局。

　　說起糧食生產，只有從事農業(yè)生產的人才知道其中的苦、辣、辛、酸。愛惜糧食，就是尊重農民。

　　我國雖然有18億畝耕地，但多數(shù)地塊還是靠天吃飯，旱澇不勻，每年都需要有一定數(shù)量的糧食進口，才能真正保證國內糧食供給的穩(wěn)定。由于受疫情影響，最近幾個月至少有包括俄羅斯、越南、泰國、柬埔寨等在內的十幾個國家突然出臺了限制糧食出口的措施，聯(lián)合國糧農組織甚至宣稱全球瀕臨50年來最嚴重的糧食危機，其中亞洲的饑餓人口最多，排名全球第一，也就是說隨著疫情的進一步蔓延，勢必導致今年全球同時出現(xiàn)糧食減產，直接加深糧食的緊缺問題，如今我國政府也限制了糧食的出口，加上全球疫情大爆發(fā)，這些數(shù)據(jù)無一不在向人們預警，全球性的糧食危機可能即將上演，形勢真的越來越嚴峻，然而很多人對此卻是無動于衷，在糧食緊缺的情況下，浪費糧食問題仍然相當嚴重。有科學家測算：杭州每天餐廚垃圾就有1.25萬噸，每三四年就能把一個西湖填滿；上海同樣嚇人，一天就產生6000噸食物垃圾，而國家糧食局數(shù)據(jù)顯示我國每年浪費的糧食達到了700億斤，人均50斤。這些數(shù)字，觸目驚心，令人痛心。眾所周知，我國人口多，人均耕地面積少，人均耕地面積排在世界126位以后，我國以占世界9%的耕地、養(yǎng)活著22%的人口；雖然我們現(xiàn)在很安逸，可一旦某些糧食大國把糧食當作談判“武器”，我們的局面將陷入被動，要么生活質量下降，要么任人宰割。為了讓全國人民吃飽飯，多年來國家不斷加大科研投入，所以說糧食從沒有哪一刻比現(xiàn)在更重要。居安思危，保衛(wèi)糧食從現(xiàn)在做起，俗話說：手中有糧，心中不慌。如今看來節(jié)約糧食真的是非常重要，特別是對于我們這樣的人口超級大國來說，糧食安全是重中之重的大事。

　　為確保我國的繁榮昌盛，將“制止餐飲浪費行為”落到實處，我保證：節(jié)約糧食，從我做起，絕不隨意浪費一粒糧食。我還要倡導我的家人、朋友，節(jié)約糧食，我們一路同行！

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　　史慶友，今日朝陽網(wǎng)文化信使。遼寧省阜新蒙古族自治縣舊廟鎮(zhèn)政府退休公務員，朝陽農學院畢業(yè)，省、市、縣三級作家協(xié)會會員；市、縣詩詞學會會員，高級畜牧師。多年堅持寫作，作品充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息和文化內涵。有作品發(fā)表于《遼寧日報》等媒體。出版了散文集《心語》《心曲》，分別獲蒙古貞文學獎、阜新文學獎。攝影作品《村頭》在市委宣傳部主辦的攝影展中榮獲一等獎。在網(wǎng)絡上發(fā)表作品200萬字，多次參加網(wǎng)絡征文并獲獎。

　　[助編 秋水  責編 雅賢]

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