又品槐花香

文圖/劉國琳（遼寧大連）

　　五月，槐花盛開。

　　周末，到郊外游玩，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到淡淡的槐香。一排高大或低矮的槐樹，爭相散放著瀑布般傾瀉而下的串串白花，隨著風(fēng)兒的韻腳，像一只只蝴蝶，翩翩飛舞，潑香入懷。蜜蜂勞作花間，嗡嗡唱和。大自然的舞臺上，吟唱著勞動創(chuàng)造幸福的歌謠，令人沉醉。

　　人間四月芳菲盡，山間槐花始盛開?；被ǘ汩_了春的熱鬧，謙讓了夏的火熱，而甘于在寂寞無爭中綻放一片生命。不像臘梅，炫耀于隆冬的風(fēng)骨；不像迎春，報曉于初春的柔情；不像紫薇，張揚于盛夏的嫵媚；不像金菊，渲染于秋天的成熟。她，如君子，于村莊、街巷、鬧市、山間、田野、河畔和溝渠，只需覓得一處存身，淡雅而沉著地生長。對于外面的熱鬧與寂寞，張揚與無聞，始終保持著寵辱不驚，看天上云卷云舒，去留無意，品身邊花謝花開的恬靜淡然。喧嚷的人間，浮躁的萬象，槐花的品行，真該是人們參照的鏡鑒。

　　濱城大連，鬧市街頭有條槐花大道，每年舉辦賞槐、品槐、吟槐為主題的槐花節(jié)，除了拉動旅游經(jīng)濟等因素，其蘊含的深遠(yuǎn)寓意也與其“君子矜而不爭”的精神難以分離。這也說明，一方除了美味特產(chǎn)，曼妙景致，應(yīng)該還有熏陶感化生靈的濃郁書香，少不得腹有詩書氣自華的引導(dǎo)氛圍和走向。

　　對槐花情有獨鐘，應(yīng)該緣于自己兒時的貧困記憶。童年時，果腹是第一需要，摘槐花放兜里，權(quán)當(dāng)零食，拈幾粒放嘴里嚼一嚼，滿口生香，花汁淡淡鮮甜，味道稍許苦澀怪異，但卻吃得不亦樂乎。隨著歲月成長的腳步，這種情結(jié)并沒有被海鮮美味所掩蓋，也沒有被燈紅酒綠所迷惑，于是槐花開，清香動，憶苦思甜成了年年必有的科目。擷了一筐一籃一兜一袋，領(lǐng)了妻子孩子，推了觥籌交錯，躲開了飛短流長，摘花山野間而無車馬喧，蜜蜂采蜜我擇花，嚶嚶軟語，切切叮嚀，仿佛進入了物我兩忘的世界，何其美哉!

　　不傷枝杈，擇得槐花，于樹蔭下，坐于山石上，伴隨淙淙流水，蜂鳥嗡鳴，一朵朵地摘凈，吸足了清純空氣，攜帶了自然風(fēng)物后悄然而歸。民以食為天，到得家來，將槐花清洗一番，焯至八分熟，涼水里浸泡一夜，去掉苦澀，攥干，切至微碎，用豬油加調(diào)料和餡，做包子、包餃子、烙餡餅、粘鍋貼、熬槐花粥，亦或炒雞蛋、做燉菜、涼菜，素面朝天，卻清香撲鼻，食欲大開，勝過吃大餐而難飽回家再添補剩飯充饑的尷尬。

　　兒時這種粗糧佐伴的救命菜，女兒吃得津津有味。還調(diào)侃：“看看，你們小時喝天然礦泉水，吃綠色食品，多富裕滋潤呀！”也是，兒時吃糠咽菜，或以野菜充饑，苦則苦，確實沒有危害健康的化工佐料入口之虞。因此，同齡人聚會相互打量后阿Q般滿足說，咱們除了個頭抽巴點，長得寒磣點，情商智商低下點，身體康健，有這一點足矣！一位醫(yī)生朋友說，槐花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、多種維生素和礦物質(zhì)，清熱解涼，是“四高癥”患者的食療佳品。有一天逛早市，發(fā)現(xiàn)有人賣槐花，三十塊錢一斤呢，搶購者蜂擁而上。

　　《本草綱目》說：槐花苦、平、無毒。能治鼻血、咯血、吐血、癰疽發(fā)背、疔瘡腫毒。有個偏方是炒槐花，三更后仰臥嚼咽能治中風(fēng)失語。

　　嚼得菜根，百事可做；品得槐花，一世無憂。人，持定了勤儉樸素本色，則知足常樂，清廉有為，和睦安寧，富強繁榮。

　　[助編 繁花似錦  責(zé)編 趙盼]

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