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立冬，吃餃子有講究

編輯/瑞雪

　　今天立冬了。立，建始也，表示冬季自此開始；冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意。立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。今天（11月7日），遼寧朝陽晴轉(zhuǎn)多云，氣溫-3～12℃，西南風(fēng)微風(fēng)，空氣質(zhì)量良好。進(jìn)入冬季，晝夜溫差很大，易發(fā)生感冒，請網(wǎng)友們注意適當(dāng)增減衣服，加強(qiáng)自我防護(hù)避免感冒。

　　立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時，地球位于赤緯-16°19'，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47'。

　　立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會建立，并有寒潮和大幅度降溫。在食俗方面，立冬有吃餃子的習(xí)俗。我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，秋收冬藏，這一天改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí)，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法，在立冬這天吃倭瓜餡餃子的習(xí)俗便流傳下來。此時的倭瓜經(jīng)過儲藏，已經(jīng)糖化，做餃子餡味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加蒜泥吃，才算別有一番滋味。

　　未來幾天天氣情況

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　　[責(zé)任編輯 趙盼]

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