提醒！規(guī)范操作，讓悲劇遠(yuǎn)離廚房

編輯/瑞雪

　　廚房之于家庭就像愛情之于生活，它能讓日子活色生香；凝聚家人的愛意，讓幸福感爆棚。但，就是這個(gè)生產(chǎn)“愛”的地方也隱藏著安全風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)傳，某小區(qū)里一戶人家因天然氣使用不當(dāng)發(fā)生爆燃，造成傷亡，且鄰居住戶的陽臺(tái)及旁邊的窗框徹底損毀，相鄰的一棟樓房，也有多戶人家的玻璃碎裂……

　　這起發(fā)生在廚房的事故，讓一個(gè)原本幸福的家庭支離破碎，同時(shí)周圍鄰居也都跟著遭殃。那么，是什么讓本該香氣四溢的廚房演變?yōu)閼K劇的現(xiàn)場呢？我們又該如何規(guī)避這些危險(xiǎn)呢？下面是有關(guān)廚房安全的注意事項(xiàng)，請(qǐng)網(wǎng)友們鑒戒。

　　在燃?xì)庠钆赃叺姑娣?/span>

　　面粉是非常細(xì)小的粉塵顆粒，傾倒時(shí)擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度時(shí)，遇到明火，會(huì)有引起爆炸的可能。

　　記?。罕M量不要在有明火的地方倒面粉。

　　冷凍食品直接進(jìn)油鍋

　　沒解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來，不僅鍋里的食物會(huì)炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃?xì)庠畹幕鹈缟线€會(huì)起火！

　　記?。航?jīng)冷凍的食物最好解凍后才能再入油鍋烹飪。

　　禁用微波爐加熱雞蛋

　　煮雞蛋時(shí)，熱量是從外傳遞到內(nèi)，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會(huì)出現(xiàn)爆炸。

　　記?。悍彩菐в矚せ蛘邘さ拿芊馐称罚急仨氝M(jìn)行開封處理才能用微波爐加工。雞蛋最好別用微波爐加熱，如果一定要用，先去殼，放到容器里打散，像做蛋羹那樣。

　　規(guī)范使用高壓鍋

　　記住：最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物；切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈的使用時(shí)間不要超過兩年，要定期進(jìn)行更換，如發(fā)現(xiàn)邊緣有漏氣情況，應(yīng)立即停止使用并進(jìn)行檢修。

　　謹(jǐn)記用電、用火的常識(shí)

　　記?。憾焯鞖獗容^干燥，很多衣物會(huì)產(chǎn)生靜電，如果有煤氣泄露，很容易發(fā)生爆炸。燃?xì)馐褂猛暌欢皶r(shí)關(guān)上。連接灶具的燃?xì)鈱Ｓ媚z管也要及時(shí)更換。另外，人離開廚房時(shí)，一定確保火熄滅無安全隱患了，千萬不要在家中無人時(shí)還開著燃?xì)庠?、電器等?/span>

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　　[責(zé)任編輯 趙盼]

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