史大哥說農(nóng)事

編者按

　　2016年11月30日，在聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第十一屆常會上，中國申報的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運(yùn)動而形成的時間知識體系及其實(shí)踐”，正式被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。農(nóng)耕時代的生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，二十四節(jié)氣便是古人按照天文、物候、氣象將一個太陽年進(jìn)行周期劃分，據(jù)此來安排自己的生產(chǎn)和生活。是中國古代農(nóng)耕文明留下來的一套時間認(rèn)知體系，它在國際氣象界被譽(yù)為“中國的第五大發(fā)明”。本網(wǎng)文化信使史慶友在農(nóng)村基層工作，多年來，根據(jù)農(nóng)時都要寫一篇關(guān)于節(jié)氣與說事的短文，本網(wǎng)現(xiàn)整理編發(fā)，以饗天下網(wǎng)友。

小雪地封凍，農(nóng)事還很多

文化信使/史慶友（遼寧阜新）  編輯/繁花似錦

　　小雪節(jié)氣，每年出現(xiàn)在公歷11月22日前后?！抖墓?jié)氣解》中說：“雨為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。”可見，從小雪時節(jié)開始，降水形式由雨變雪。但此時雪量不大，故稱小雪。

　　小雪時節(jié)已進(jìn)入初冬，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，地面上的露珠變成嚴(yán)霜，天空中的雨滴變成雪花，流水凝固成堅冰，整個大地披上了一層潔白的素裝。但這個時候的雪，常常是半凍半融狀態(tài)，氣象上稱為“濕雪”，有時還會雨雪同降，這類降雪稱為“雨夾雪”。此時，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到冬至便凍結(jié)了一米多。

　　小雪時節(jié)，秋去冬來，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣，農(nóng)事仍不能懈怠，要利用冬閑時間搞勞務(wù)輸出等農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，從多種渠道打開致富門路。因地制宜進(jìn)行冬季造林，農(nóng)諺說得好：“春造早，秋造遲，小雪造林正當(dāng)時。”為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，要安排充足的時間，搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn)，把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。

　　小雪時節(jié)，果樹生產(chǎn)工作多。

　　一要清：保持果園清潔，清除枯枝、落葉和雜草?？葜Α⒙淙~和果樹根部周圍雜草是許多害蟲的主要越冬部位之一，及時徹底清掃和清除枯枝、落葉、雜草、落果和僵果，將其掩埋；燒毀或直接漚肥，可以有效消滅越冬害蟲，大大減少翌年害蟲基數(shù)。

　　二要刮：刮除翹皮粗皮，剪除病蟲枝條；刮除腐爛病病斑，在春季2～3月份，應(yīng)認(rèn)真全面檢查1次，刮過的病斑應(yīng)及時涂藥消毒，對于以前刮治好的老病斑，要防止復(fù)發(fā)。

　　三綁：入冬前，在果樹根部以上綁上草把，能夠引誘害蟲進(jìn)到草把內(nèi)產(chǎn)卵越冬。深冬后，將草把解下并燒掉，能夠消滅大量寄生在草把內(nèi)的越冬害蟲和蟲卵。

　　四剪：冬季修剪是果樹管理的一項重要技術(shù)措施，也是休眠期消滅越冬害蟲的有效方法。合理修剪，可以調(diào)節(jié)樹木負(fù)荷，改善果樹通風(fēng)透光條件，促進(jìn)植株健康生長，提高抗病蟲害的能力。剪除那些有病蟲害的枝條，剪后將其集中燒毀或深埋，可大大減少來年的蟲害侵染源。

　　五刨：深刨樹盤土壤。樹冠下的土壤中潛伏著許多越冬的害蟲，在土壤上凍前，深刨樹盤，可直接殺傷一部分在土壤中越冬的害蟲，同時通過翻動土壤，可將一部分害蟲暴露在土表，使其被凍死或被鳥啄食。

　　六翻：在接近土壤封凍時，深翻果園，通過低溫和干旱可以將土壤中的越冬害蟲殺死，達(dá)到滅蟲的目的。

　　七噴：一般在果樹修剪后和早春果樹萌芽前進(jìn)行，最好噴兩次。可噴施3～5度石硫合劑，樹上、地面均要噴。這樣，不但可以保護(hù)修剪后的傷口和枝干，而且，還能消滅在樹干和土壤中越冬的部分害蟲。

　　八涂：樹干涂白可以起到防止日灼和凍害的作用，可延遲果樹的萌芽和開花，避免晚霜危害，還可兼治樹干病蟲害，即殺死在樹皮縫中越冬的害蟲。

　　九護(hù)：保護(hù)傷口，封閉鋸剪口。

　　小雪時節(jié)要做好畜禽的安全越冬管理工作，重點(diǎn)要采取以下五方面的措施。

　　抓秋膘：入冬氣溫低，蚊蠅減少，畜禽具有較好食欲，能安全采食，一般都能增膘。對牛羊抓秋膘要選擇好草地，延長放牧?xí)r間，同時適當(dāng)補(bǔ)飼秋收時的農(nóng)副產(chǎn)品，如秸稈、菜葉和豆皮等。入冬放牧要晚出早歸，避風(fēng)放牧。

　　備足草料：冬料貯備臨時抓不行，必須在入冬以前就要做好，一般在冬季來臨之前，將農(nóng)副產(chǎn)品及時全部收貯起來，避免霉?fàn)€和浪費(fèi)。

　　注意抓好防寒保暖：冬天寒冷，畜禽散熱多，保暖的畜禽舍可以減少不必要的熱能消耗。所以，在冬季要進(jìn)行1次檢修工作。

　　供應(yīng)充足飲水：俗話說：“草膘、料力、水精神。”過冬畜禽要嚴(yán)防缺水，牛羊一般1天飲2次，豬、禽要自由飲水，不能斷水。

　　保胎護(hù)仔：對孕畜嚴(yán)禁喂發(fā)霉有毒飼料，嚴(yán)禁喂帶冰碴飼料。畜舍要寬敞，以防碰擠，造成流產(chǎn)。對冬季產(chǎn)的仔畜禽要嚴(yán)格做好保暖工作。

　　節(jié)到小雪天降雪，農(nóng)夫此刻不能歇。

　　暖棚蔬菜精細(xì)管，防寒控水把果結(jié)。

　　植樹造林繼續(xù)搞，果樹抓緊來剪截。

　　草食家畜喂養(yǎng)好，冬季不能把膘跌。

　?。ū疚膱D片均由作者拍攝）

　　[責(zé)任編輯 趙盼]

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