李回春

文化信使/王中原 編輯/立軍

　　李回春先生七十有五，祖輩操弄鐮刀，父輩操弄劁豬刀，他醫(yī)科大畢業(yè)后操上了手術(shù)刀，擅長(zhǎng)胸外科手術(shù)。上世紀(jì)盛行輸卵管結(jié)扎術(shù)，醫(yī)生不夠用，院長(zhǎng)讓他改學(xué)結(jié)扎手術(shù)。先生天資聰穎，刻苦鉆研，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩，技藝爐火純青。先生的廚藝也很了得，可謂菜刀與手術(shù)刀共舞，生活與工作齊飛。

　　他念大學(xué)時(shí)，瘋狂追求小師妹常百味。小師妹出身烹調(diào)世家，她說(shuō)：“我家祖祖輩輩給別人煎炒烹炸，煙熏火燎，我可不想再受這份苦。我和你結(jié)合的唯一條件就是，你得給我做一輩子飯……”“好說(shuō)，好說(shuō)！”“且慢，生米煮成熟飯誰(shuí)都會(huì)，你的廚藝要經(jīng)過(guò)我父母的考試。”為此，李回春買回了一摞烹調(diào)的書(shū)，又到廚藝培訓(xùn)班進(jìn)修，學(xué)會(huì)了八大菜系的主要品類，準(zhǔn)備未來(lái)岳父母的考試。

　　暑假，回春到百味家應(yīng)試，準(zhǔn)備露兩手。可是百味的父母只讓他擇韭菜、削土豆皮、磨菜刀、洗碗刷盤子拖地板。這一切，大大出乎他的意料。更要命的是，未來(lái)的岳父母在察言觀色。臨別時(shí)，讓他貼苞米面大餅子，殺雞、煲湯。貼大餅子他沒(méi)學(xué)過(guò)，不能不懂裝懂。于是，他虛心向準(zhǔn)岳母求教。醫(yī)科大學(xué)學(xué)的是救人之術(shù)，殺雞是害命把戲，況且祖輩信佛，從不殺生，這可如何是好？即使為了愛(ài)情，也不能違背本心。他把內(nèi)心的想法坦誠(chéng)地告訴了準(zhǔn)岳父。準(zhǔn)岳父說(shuō)：“古人云，君子遠(yuǎn)庖廚，沒(méi)說(shuō)君子不吃肉。我來(lái)殺，你來(lái)做。我可不想女兒過(guò)門后吃不到雞肉。”在回春借口上廁所的時(shí)候，雞已斃命。百味三下五去二，除去了雞毛，丟給回春。為了愛(ài)情，豁出去了?；卮喊参孔约海?ldquo;雞死不能復(fù)生，又不是我殺的。且看我的解剖功夫！”回春的解剖之功勝過(guò)解牛之庖丁，把百味一家驚呆了。殺雞一場(chǎng)戲，既考了準(zhǔn)姑爺，又體現(xiàn)了“丈母娘疼女婿，一頓一只大母雞”的心情。

　　常百味果然一輩子沒(méi)下過(guò)廚。俗話說(shuō)，有享不了的福，沒(méi)有受不了的苦。百味一生受寵，不幸于十年前去世。回春與兒子一家相依為命，仍然擔(dān)負(fù)著廚師職能。他最拿手的菜是醬豬蹄，每周日必做一次。

　　后來(lái)，兒子一家搬出去另住，相距不遠(yuǎn)。每周總回來(lái)吃一次醬豬蹄。一晃幾年過(guò)去，共品醬豬蹄的機(jī)會(huì)是越來(lái)越少了。有一天，回春上菜市場(chǎng)買回來(lái)四只生豬蹄，上得樓來(lái)，開(kāi)門，進(jìn)屋，放下豬蹄，換鞋，喝茶。辰時(shí)，拎起豬蹄，投進(jìn)高壓鍋。高壓鍋咕嘟咕嘟地冒著氣，回春給兒子打電話，讓兒子一家來(lái)吃醬豬蹄。

　　兒子只見(jiàn)鍋里冒氣，卻毫無(wú)香味撲鼻，疑竇叢生。打開(kāi)鍋一看，大驚失色，水里煮的竟是四只拖鞋！老父親不住地說(shuō)：“一人一只，趁熱吃！大孫子，快來(lái)吃！”孫子說(shuō)：“爺爺，豬蹄在這兒呢！”

　　兒子、媳婦、孫子含著淚，醬好了豬蹄，端上桌來(lái)，已是未時(shí)。第二天送醫(yī)院檢查，診斷為阿爾茨海默病中期。住院治療一段時(shí)間，接回家康復(fù)。兒子媳婦孫子都忙于工作學(xué)習(xí)，分身無(wú)術(shù)，貼出廣告，雇家庭保姆。不幾天，保姆上門。進(jìn)屋之后，保姆百感交集，幾乎失控?；卮旱哪樕采鷦?dòng)起來(lái)，大有回春之色。

　　保姆名素潔，小回春十歲。素潔衛(wèi)校畢業(yè)后，分配在回春所在的醫(yī)院做護(hù)士，三年后任護(hù)士長(zhǎng)。素潔的擇偶目標(biāo)，就是找一個(gè)像回春這樣的男人，手術(shù)刀和菜刀共舞。這樣的男人多的是，但老天沒(méi)讓素潔遇上，即使遇上，也沒(méi)擦出愛(ài)情的火花。稍微擦出火花的回春，又是有婦之夫，終于難成正果。過(guò)盡千帆皆不是，結(jié)局是終身未嫁。

　　雖然兩人現(xiàn)在是雇用和被雇用的關(guān)系，但以往的印痕是刻骨銘心的。素潔以護(hù)士長(zhǎng)的專業(yè)素養(yǎng)來(lái)照料回春，以往日夢(mèng)中情人的心態(tài)來(lái)呵護(hù)回春。回春得到比任何保姆都優(yōu)秀和周到的服務(wù)和體貼，病情得到很大改善。

　　春和景明的一天，回春給兒子打電話，請(qǐng)他們回來(lái)吃親手做的醬豬蹄。兒子剛打開(kāi)屋門，就聞到了熟悉的香味。忙問(wèn)：“阿姨呢？”老父親說(shuō)：“她累病了，前天120接到醫(yī)院去了。一會(huì)兒你們?nèi)ヌ酵幌?hellip;…”

　?。ù宋膶懹?015年3月17日12:07）

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