老兵和他的金蟾嶺山莊

文化信使/張福艷 編輯/趙盼

雞冠花

　　林子忠，遼寧省朝陽(yáng)縣柳城鎮(zhèn)郭家村一組村民，朝陽(yáng)市勞動(dòng)模范。1978年他懷揣夢(mèng)想進(jìn)入軍營(yíng)，服役三年，部隊(duì)把一個(gè)農(nóng)村小伙子鍛煉成毅志堅(jiān)強(qiáng)、目光前瞻的男子漢。他的骨子里有軍人的正義、豪爽和堅(jiān)韌，他把畢生心血都奉獻(xiàn)給了大山，把荒山變成金山，稱得上是新時(shí)代的愚公，是當(dāng)代農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的楷模。

果樹(shù)臺(tái)田

　　懷揣夢(mèng)想，以苦為樂(lè)，披荊斬棘，78天不下山，將草木叢生的荒山變成現(xiàn)代化特色養(yǎng)殖基地。1981年退伍之后，正趕上農(nóng)村承包土地，于是他承包了北四家子鄉(xiāng)唐杖子村白土溝子草木叢生、沒(méi)有道路的1500畝荒山，他扎根在山中，用鐵鍬和鎬頭開(kāi)出一條上山的路。三十余年致力于荒山治理，先后栽植8萬(wàn)棵山杏，一萬(wàn)多株刺槐，700多棵李子樹(shù)，打井1眼，把荒山變成綠野。2008年初，縣政府號(hào)召搞設(shè)施農(nóng)業(yè)，林子忠抓住機(jī)會(huì)，準(zhǔn)備在山中建蔬菜大棚。有了想法就付諸行動(dòng)，他雇了五臺(tái)鏟車，在山上吃住了78天，硬在山坡上開(kāi)辟出了一片平地。“開(kāi)山的那段日子，我一次都沒(méi)下過(guò)山，白天和工人一起干活，晚上工人們被車?yán)律?，我就窩在鏟車?yán)镄菹?，沒(méi)有伙食，天天吃方便面。山上的夜晚特別冷，夜風(fēng)吼起來(lái)很瘆人，鏟車?yán)餂](méi)有暖風(fēng)，我就穿著軍大衣，裹著棉襖，戴著帽子睡覺(jué)。”林子忠說(shuō)起當(dāng)年的事，不但不覺(jué)得苦，還很有自豪感。他只有一個(gè)念頭，要是地開(kāi)出來(lái)了，就能建大棚，建成大棚就有累累碩果。以最快的速度在山間開(kāi)出了空地，20棟大棚拔地而起，林子忠滿心歡喜地種上蔬菜。然而事并不如愿，大棚蔬菜種植以失敗告終。山上風(fēng)大，大棚的塑料薄膜不時(shí)被掀翻，栽植的秧苗剛剛緩過(guò)苗來(lái)就因受凍而損失。不僅如此，水也是制約蔬菜生產(chǎn)的重要因素。在崎嶇的山路上，人們經(jīng)常看到林子忠用三輪車?yán)疂膊说钠D難背影。就這樣苦苦地挺了2年，溫室蔬菜致富的夢(mèng)想徹底落空。失敗并沒(méi)有擊敗老兵林子忠，他說(shuō)服自己改變思維，尋找商機(jī)，重新創(chuàng)業(yè)。多方考察看到消費(fèi)者對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場(chǎng)前景，2010年8月，林子忠毅然推倒20棟蔬菜大棚，興建大型生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，從內(nèi)蒙古巴林左旗引進(jìn)了107頭黑毛種豬仔。如今他的養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)已發(fā)展成為遼西獨(dú)一家原種黑毛豬放養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)，生產(chǎn)廠房30畝，山林面積1500畝，管理區(qū)及生活區(qū)建筑面積400平方米，豬舍面積6幢2250平方米，擁有繁育母豬豬舍108個(gè)，育肥豬舍200個(gè)，年產(chǎn)仔豬2400頭，年出欄育肥豬2050頭左右。他的養(yǎng)殖場(chǎng)周邊40公里內(nèi)無(wú)任何工礦污染，空氣水質(zhì)優(yōu)良，環(huán)境天然，景色優(yōu)美，山中有近百余種野生中草藥及山雞、野兔、蝎子等。除純種黑毛豬，養(yǎng)殖場(chǎng)還放養(yǎng)高山山羊400余只，本地雞鵝6000余只。為了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要，林子忠成立了朝陽(yáng)縣北四家子鄉(xiāng)山村養(yǎng)豬合作社，給農(nóng)戶發(fā)放黑毛豬仔豬，回收生豬，帶動(dòng)一方鄉(xiāng)親致富。

散養(yǎng)黑毛豬

　　打造金蟾嶺品牌，建立食品安全追溯體系，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，生豬分割產(chǎn)品實(shí)行小包裝高端銷售。林子忠養(yǎng)殖場(chǎng)所在的白土溝子在大柏山腳下，一次沈陽(yáng)客戶來(lái)考察時(shí)，看見(jiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)兩邊的山峰很有特點(diǎn)，如兩只金蟾對(duì)望，形神兼?zhèn)洌团d奮地喊，這不是金蟾嶺嗎。于是，他的養(yǎng)殖場(chǎng)就改成了金蟾嶺養(yǎng)殖場(chǎng)，他在工商局注冊(cè)了“金蟾嶺”商標(biāo)，6年過(guò)去，如今“金蟾嶺”成為當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)钠放啤＝痼笌X養(yǎng)殖基地，日照充足，植被茂密，空氣清新，有富含礦物質(zhì)的山泉水飲用，養(yǎng)殖基地遠(yuǎn)離城市，交通主干道，無(wú)污染，距養(yǎng)殖場(chǎng)40公里以內(nèi)土壤無(wú)任何農(nóng)藥、化學(xué)品殘留，每頭豬有8平方米的起居空間，每天在山間散放6-8小時(shí)，使豬自然發(fā)育成熟。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)每頭豬從出生起都在豬耳上釘有專用的“追溯碼”標(biāo)牌，從其出生、防疫、喂養(yǎng)、屠宰到成品肉上市信息，實(shí)行全程電子檔案跟蹤監(jiān)測(cè)，使消費(fèi)者可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)查詢，做到“消費(fèi)放心，食用安心”。金蟾嶺生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)從內(nèi)蒙古巴林左旗引進(jìn)的黑毛豬豬崽，是我國(guó)原始黑毛豬現(xiàn)存的17個(gè)品種中最優(yōu)秀的品種，飼養(yǎng)期長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月左右，以放養(yǎng)為主，輔以玉米、豆餅等食料。黑毛豬肉肉質(zhì)鮮紅，香嫩可口，比普通豬肉水分少，入口肥而不膩，瘦而不柴。經(jīng)檢測(cè)，山地放養(yǎng)的黑毛豬肉中含有人體必須的17種氨基酸。特別是胱氨酸、蛋氨酸、賴氨酸比普通豬肉分別高出14.1%、5.5%、15%，其亞油酸含量是普通豬肉的2.5倍，亞油酸在人體內(nèi)不能合成，只能從食物中攝取。是細(xì)胞中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體新陳代謝、心腦血管保健及抗組織細(xì)胞氧化有獨(dú)到功效。

林間大鵝

　　林子忠在山坡上種植了近千畝玉米、大豆作為遼西黑毛豬的儲(chǔ)備飼料。所產(chǎn)禽肉都是小規(guī)模放養(yǎng)，不求大規(guī)模工廠化飼養(yǎng)，產(chǎn)品專供注重食品安全、追求原生態(tài)生活和崇尚綠色健康的中高端人群。他還建立了黑毛豬養(yǎng)殖場(chǎng)網(wǎng)站，把高山山羊、農(nóng)家土雞納入到養(yǎng)殖范圍。隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，林子忠建成600立方米的冷庫(kù)，對(duì)屠宰后的生豬產(chǎn)品進(jìn)行冷凍、包裝，接長(zhǎng)了生豬養(yǎng)殖鏈條。“金蟾嶺”肉禽產(chǎn)品，在沈陽(yáng)設(shè)立了自己的銷售網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品銷往大連、凌源、建平、葫蘆島等地。

蘋(píng)果盈枝

　　開(kāi)發(fā)“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”，進(jìn)行蘋(píng)果、水蜜桃實(shí)地采摘體驗(yàn)，開(kāi)展果樹(shù)領(lǐng)養(yǎng)和山豬代養(yǎng)業(yè)務(wù)。北四家子鄉(xiāng)地處柏山腳下，地勢(shì)北高南低，區(qū)域小氣候明顯，晝夜溫差較大，平均氣溫8.6℃，無(wú)霜期150天，年降水量440—580毫米，溫度和土壤酸堿度適合各種果樹(shù)生長(zhǎng)，柏山牌水蜜桃曾榮獲99昆明世博會(huì)銅獎(jiǎng)、國(guó)光、金冠蘋(píng)果先后獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。北四家子鄉(xiāng)地理特點(diǎn)不可復(fù)制，農(nóng)產(chǎn)品以原生態(tài)，無(wú)污染，凸現(xiàn)特色，為生態(tài)山莊建設(shè)打下良好的基礎(chǔ)。

金蟾嶺四季風(fēng)光

　　山莊避開(kāi)城市的喧囂，綠水青山中生產(chǎn)的各種特產(chǎn)都是臻品。林子忠的山地蘋(píng)果園占地100畝，栽植寒富果樹(shù)4000株，其中已經(jīng)坐果1000株；水蜜桃園占地100畝，水蜜桃2000株；山杏10萬(wàn)株。2016年秋季，正值寒富蘋(píng)果采摘期，前來(lái)觀光采摘的客人絡(luò)繹不絕。采摘果品的同時(shí)，林子忠相繼推出了“認(rèn)養(yǎng)果樹(shù)”“在我的地盤養(yǎng)你的山豬”等業(yè)務(wù)。通過(guò)山豬、果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)等方式，解決融資困難，同時(shí)吸引城市觀光者廣泛參與到生態(tài)觀光園的生產(chǎn)、生活中，增強(qiáng)農(nóng)耕、民俗體驗(yàn)。

夏日天空

　　躊躇滿志，進(jìn)行遠(yuǎn)景規(guī)劃，努力打造新型生態(tài)山莊。觀光農(nóng)業(yè)是將旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的農(nóng)業(yè)，利用田園景觀和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)吸引旅游者前來(lái)觀賞、品嘗、勞作、休閑、度假的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。北四家子鄉(xiāng)鄉(xiāng)村自然景觀多樣，生態(tài)環(huán)境好，農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，民族文化與民俗文化豐富，生態(tài)山莊開(kāi)發(fā)潛力大。在黑毛豬生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)上，立足于綠色環(huán)保，充分利用生態(tài)園的自然景觀，以金蟾嶺自然風(fēng)景、華嚴(yán)寺旅游景點(diǎn)為依托，興建觀光果園、菜園、作物觀光帶、特色動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，再造人工景觀、游樂(lè)設(shè)施，形成可覽、可游、可居的環(huán)境景觀和集自然、觀賞、休閑、康樂(lè)于一體的景觀綜合體。

碩果累累

　　林子忠規(guī)劃的山莊生態(tài)觀光園根據(jù)自然地形、功能區(qū)劃以及與外部銜接等要求，本項(xiàng)目分為休閑別墅區(qū)、水果采摘區(qū)、觀光植物區(qū)、垂釣區(qū)、康樂(lè)區(qū)等，形成集餐飲、健身、垂釣、休閑、游樂(lè)于一體的多功能休閑園區(qū)。其中生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)放養(yǎng)黑豬、山羊、溜達(dá)雞、鵝；水果采摘區(qū)采摘寒富蘋(píng)果和水蜜桃；無(wú)公害蔬菜種植區(qū)種植為裸地、冷棚和溫室蔬菜；綠色雜糧種植區(qū)分別種植綠色谷子、黍子、大豆、綠豆、豇豆、向日葵等雜糧和油料作物。還將陸續(xù)建設(shè)垂釣區(qū)、綠色農(nóng)家飯莊和休閑別墅區(qū)。

農(nóng)特產(chǎn)品

　　老兵林子忠樸實(shí)厚道，他常說(shuō)的一句話就是：“人家敬我一尺，我得敬人家一丈。”如今他也沒(méi)有搬到城里，依舊和妻子堅(jiān)守著金蟾嶺山莊。從風(fēng)華正茂到兩鬢霜花，35年來(lái)，林子忠一直致力于生態(tài)山莊的打造，以赤子之心回報(bào)養(yǎng)育他的土地。如今的金蟾嶺生態(tài)山莊，春有杏花、丁香花、蘋(píng)果、桃花、李花、荊花依次盛開(kāi)；夏有連綿起伏的高山，潺潺小溪，明月清風(fēng)；秋層林盡染、水蜜桃、蘋(píng)果枝上招手；冬有白雪皚皚，火爆的大秧歌與農(nóng)民自辦春晚舞動(dòng)春潮。望眼綠水青山，品味御貢臻品，金蟾嶺山莊正成為一個(gè)讓人“看得見(jiàn)山，看得見(jiàn)水，能夠讓人記住鄉(xiāng)愁的地方”。

小鏈接

　　張福艷 ，女，1970年生，遼寧省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，今日朝陽(yáng)網(wǎng)文化信使。先后在《文學(xué)界》等報(bào)刊雜志發(fā)表散文、詩(shī)歌百余篇。歌詞《愛(ài)的奇跡》獲得遼寧省原創(chuàng)計(jì)生歌曲一等獎(jiǎng)。散文《秋天的滋味》被《讀者·鄉(xiāng)土人文》轉(zhuǎn)載。歌詞《永遠(yuǎn)的蒲公英》獲得全國(guó)教師之歌優(yōu)秀作品。歌詞《過(guò)簡(jiǎn)單生活》獲得遼寧首屆青年歌詞大賽金獎(jiǎng)?！读鳒I的草莓》獲得西部散文學(xué)會(huì)首屆“享濃杯·母愛(ài)親情散文”大獎(jiǎng)賽三等獎(jiǎng)。

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