【朝陽美食】

朝陽特色小吃之一——燉腸

　　燉腸，是遼寧朝陽一道特色小吃。朝陽年輕一代吃貨都知道，烤串炸串店都有賣。小編曾經(jīng)在虎躍客車上遇見一個男生，他說他是來朝陽找同學(xué)玩的，最主要的是吃一次朝陽燉腸。小編聽了頓時自豪感爆棚，我大朝陽的美食就是好吃。

　　小編在萬能的度娘上找到一個燉腸的做法，感興趣的可以試試看。

　　主料：面腸1根，土豆1個（中等大小）

　　輔料：蒜蓉辣醬，耗油，糖，自制辣椒油，雞精，鹽

　　做法：

　　1.面腸、土豆切成滾刀塊備用。

　　2.鍋中放入適量清水（以稍稍沒過原料為基準(zhǔn)）煮開，依據(jù)個人口味加適量蒜蓉辣醬、耗油攪勻，放入切好的土豆塊燉煮。

　　3.待土豆燉至7，8分熟，放入面腸，加少許糖和雞精，再燉制2、3分鐘，待湯汁粘稠即可出鍋。

　　4.裝入容器后撒上少許自制辣椒油，也可再放些香菜末提味。

　　小編也曾按著這個方法做了一次燉腸，可是始終沒有在小店里吃的好吃入味，而且土豆怎么燉都燉不爛。后來再去吃燉腸的時候，特意看了一下店家的土豆是怎么燉的，我發(fā)現(xiàn)她們燉腸里的土豆都是先蒸熟，切成塊放在一旁備用，燉腸盛出后將土豆塊放進(jìn)去攪拌一下即可。

　　朝陽還有很多燉腸特別好吃的店，小編不是打廣告，只是想把吃貨心得告訴大家～紅星花園里面紅星小屋的燉腸特別好吃，商業(yè)城后身挨著人民公園那里有一家小二樓的燉腸也超級好吃，商業(yè)城后面的趙記炸串店里的燉腸以及拌菜都是特別好吃的喲，小編就介紹到這吧，更多的美食小店還有待吃貨們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

　?。ň庉?筱柒）