掐高粱

文化信使/王宗文  編輯/雅賢

　　你見過(guò)掐高粱嗎？就是把高粱穗一個(gè)個(gè)掐下來(lái)，捆成“高粱頭”再裝車運(yùn)回家。

　　乍一聽，這不就是一個(gè)很簡(jiǎn)單的農(nóng)活嗎。嘿嘿，等你親自去做，才感覺(jué)不那么容易了。

　　俗話說(shuō)“三春不如一秋忙”。眼下正值深秋，農(nóng)活正是當(dāng)緊的時(shí)刻。一些小門小戶的莊稼都己陸續(xù)完活了，只剩那些地多的主，正用人手。這不，那些地少的人開始到地多的家來(lái)打工了。

　　鄰村的表哥家是個(gè)種糧大戶，家里種著三百來(lái)畝地。這兩年，由于玉米總是落價(jià)，今年種了一百多畝糯高粱。偏趕上今年雨水好，自然豐收。不過(guò)，秋收也就成了問(wèn)題。玉米能用機(jī)器直接收到車上，高粱可不行。必須用土辦法——一穗一穗地掐。沒(méi)辦法，表哥雇了男男女女近二十名打工的來(lái)地里收高粱。

　　我是從來(lái)不打工的，但奈于親屬的面子上，也來(lái)到高粱地幫忙。地里男人并不多，算上我只有五人，活計(jì)就是一人去把三名女工掐完的高粱捆成個(gè)兒，也就是本地人俗稱的“高粱頭”。然后碼成垛，等車來(lái)拉。沒(méi)想到了田間一出手，我笑了。十五名女性中，只有少量幾位五十多歲的人用的是掐刀，其余年輕的全用修剪果樹的剪枝剪。也是我多嘴，隨意問(wèn)了句：“那東西能好使嗎？”不想冒犯了民意，都說(shuō)：“咋啦？真是老教條，現(xiàn)在人誰(shuí)還用掐刀子！”呵呵，說(shuō)的斬釘截鐵。我不禁一愣，掐高粱，掐高粱，這不成了剪高粱了。

　　說(shuō)真的，對(duì)掐高粱，我是內(nèi)行。小學(xué)時(shí)，學(xué)校常到生產(chǎn)隊(duì)參加勞動(dòng)，別看我一個(gè)毛頭小子，掐高粱不亞于那些農(nóng)村婦女，好多人都夸我手快。當(dāng)然這活也要掌握許多要領(lǐng)。首先是把掐刀上的套套在大拇指上，然后用另四個(gè)手指兜住刀把。工作時(shí)，只管放手去拿高粱桿，而刀是不會(huì)掉的。這時(shí)你的另一只手抓住高粱穗，這面大拇指一壓高粱穗就下來(lái)了。掐高粱時(shí)，拿穂的手要上下翻動(dòng)，也就是人們說(shuō)的一顛一倒（其實(shí)就是一反一正），這樣一把一把地放在一起，以便于捆時(shí)省時(shí)省力。這活我沒(méi)少干過(guò)，只是人們不知道罷了。

　　想起這我有點(diǎn)不服輸?shù)母杏X(jué)。正巧那天我身上帶著掐刀，不禁說(shuō)了句：“要不這樣，你們出兩個(gè)女人換我，我一人代你們倆人掐咋樣？”沒(méi)想到話一落地，引起哄堂大笑：“怎么，你會(huì)掐高粱？大老爺們干這個(gè)，沒(méi)聽說(shuō)過(guò)。”看那陣仗，好像這活只是女人的專利。我隨便說(shuō)了句：“啥會(huì)不會(huì)的，試試看吧。”

　　話音未落，立馬有兩個(gè)年輕的女人上來(lái)，主動(dòng)和我替換。我一言即出，當(dāng)然不肯示弱，瞄準(zhǔn)了她們那兩趟地，掐刀在我手中上下翻動(dòng)，一段時(shí)間下來(lái)，身后己是長(zhǎng)長(zhǎng)的一溜高粱頭。再一看兩邊用剪子的人，根本沒(méi)有落下我。而我的工作量恰恰是她們的兩倍。在場(chǎng)的所有人目瞪口呆，齊聲說(shuō)：“真沒(méi)想到，果真是行家里手，百事通啊”。

　　午間吃飯的時(shí)候，人們朝我敬酒，都說(shuō)今天開了眼了。男人干女人活，而且速度極快，比不了。我笑了笑說(shuō)：“其實(shí)真沒(méi)啥，任何活只要掌握了手法，都會(huì)熟的。這是老祖宗傳下來(lái)的，我們的前輩都這樣干。”

　　本來(lái)，這件事看上去是個(gè)小事，只是一件小小的農(nóng)活罷了。事后，我總在啄磨：為什么人們把那些傳統(tǒng)手法都丟下不用了呢？應(yīng)該說(shuō)根本不會(huì)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上恐怕連掐刀也買不到了。要知道，我們的祖先留下的很多技法都是很值得傳承的。譬如掐高粱，掐真的要比剪快多了，而現(xiàn)在的年輕人根本不去學(xué)。若干年后，是否還會(huì)有人會(huì)用這種傳統(tǒng)的手法去掐那滿地的高粱呢？

　　當(dāng)然，那是后話。反正我覺(jué)得，這項(xiàng)農(nóng)活應(yīng)該永久地傳承下去。

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