遼寧朝陽散文沙龍原創(chuàng)作品　

　朝陽野生花草——有人性的人莧菜

　　文化信使/文曉輝 編輯/趙盼

　　咱們朝陽有三種較為常見的莧菜：人莧菜，馬齒莧，鐵莧菜。

　　人莧菜老百姓叫做“人性菜”。“性”字可能是把“莧”字讀白了的結果，因為“莧”字不常見不好讀。家鄉(xiāng)父老們大都沒念過那么多書——斗大的字不識一抬筐嘛。給什么起名兒或是記什么名兒，都是記音兒不記字兒。名字的意思呢，只要按照他們的思維見識能解釋得通就行。比如說我有一個已經故去的大舅，叫屈樹青，屈樹青大舅就對我說過他曾經見過日本人的“飛挺”從我們屯子東山頂上飛過去了。

　　我說：“大舅啊，那應該是‘飛艇’??！‘艇’是艦艇的‘艇’吧？”

　　我大舅說：“你小孩崽子你知道個屁呀？我親眼看見那家伙飛的時候‘一挺一挺’的，那咋就不叫飛挺呢！艦艇都是在水里面走，那有在天上‘一挺一挺’地飛的？我說的話你要是不信你就滾一邊兒拉去，往后我還啥都不給你講了呢！”

　　我大舅自認為他是我們那個三百多口人的遼西小山村的鴻儒、先知和智者，我一個胎毛未退乳臭未干的小破孩兒有啥資格兒敢同他理論是非！于是那次“艇”與“挺”之辯自然以我大舅全勝告捷為圓滿大結局。自彼時至于今日，我們屯子八十歲開外的老人一致認為那德國人齊伯林伯爵1900年發(fā)明的飛艇就是應該叫做“飛挺”——誰讓它飛行時會因為氣流不穩(wěn)定的緣故而“一挺一挺”的呢！活該！

　　人性菜之名，鄉(xiāng)親們也是解釋得通的。因為人性菜這種菜確實是很有人性的：荒旱年月，糧食不夠吃了，嘿，人們就吃人性菜。人性菜不但能吃，口感和味道也好，還不傷人。灰條菜吃多了拉肚子；刺兒菜吃多了剌舌頭；荊條籽兒吃多了便秘；地瓜秧子吃多了燒心。你瞅瞅，灰條菜、刺兒菜、荊條籽兒、地瓜秧子都沒有人性菜有人性吧！ 皆因啥管人莧菜叫人性菜啊，父老鄉(xiāng)親們心里最有譜兒啦。

　　朝陽街里，珠江廣場北走有一家“xx排骨蒸餃”的飯店就賣人莧菜餡兒餃子，我去吃過，挺好吃的，有獨特的菜香。汪曾祺老先生在他的散文名篇《端午的鴨蛋》里提到他家鄉(xiāng)（蘇北）過端午節(jié)吃十二紅，其中有一樣紅就是炒人莧菜。確實，人莧菜的莖葉確實有紅的，紫紅紫紅的，挺好看。

　　記住了啊，在咱們朝陽，人莧菜，老百姓也叫人性菜！一天天地，別老尋思吃！

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　　文曉輝，男，漢族，1973年生人，中學教員，鐘情草木，喜歡自然，熱愛鄉(xiāng)土。有作品在《遼西文學》、《燕都文藝》、《燕都晨報》、《朝陽廣播電視報》、《歲月》以及《今日朝陽網》網絡媒體等報刊上發(fā)表，是朝陽散文沙龍成員。

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