酷愛核雕的青年廚師

文化信使/鄭海濤  編輯/雅賢

　　李井彪是一位80后青年廚師，在他35年的生涯中，有17年的時(shí)光是在飯店后廚掄大勺中度過的。在油煙氣味兒的陪伴下，愛好美術(shù)的李井彪先是利用業(yè)余時(shí)間作畫，接著開始從事桃核雕刻。他對(duì)桃核雕刻這門藝術(shù)愛得如醉如癡，一個(gè)個(gè)精致的作品在他的手中誕生。

　　1980年10月30日，李景彪在遼寧省朝陽市雙塔區(qū)孫家灣鎮(zhèn)一個(gè)普通的農(nóng)民家庭出生了。父親是一名轉(zhuǎn)業(yè)軍人，母親是一位農(nóng)村婦女。記不清是從什么時(shí)候開始，他這個(gè)整天混跡于鄉(xiāng)村孩子堆兒的農(nóng)家子弟漸漸地愛上了美術(shù)。在小學(xué)課堂上讀到的一篇關(guān)于達(dá)·芬奇畫蛋的課文，萌生了他的愛好——畫畫。從那時(shí)起，他每天每日畫雞蛋，至于畫了多久已不記得了，他只記得那時(shí)對(duì)畫畫有著濃厚的興趣，一心想長大以后當(dāng)畫家。畫好多畫賣錢，把名從孫家灣揚(yáng)出去，為父母爭光。

　　父母對(duì)李井彪寄予很大期望，讀初中時(shí)，為了讓他有個(gè)好的學(xué)習(xí)環(huán)境，把李井彪送到城里借讀。也就是在這里，他結(jié)識(shí)了人生中最好的朋友，他的同學(xué)李永利。那時(shí)他們都有畫畫、寫字、雕刻這三個(gè)共同愛好，整天在一起琢磨來琢磨去，一直到初中畢業(yè)。

　　人生有很多選擇，每一次選擇都是處在人生的十字路口。1997年是李井彪人生中的第一次選擇：是輟學(xué)回家，還是走美術(shù)專業(yè)？在這兩個(gè)選擇中，他反復(fù)思考，為了不給父母造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，他最后下狠心決定輟學(xué)。那一年表哥學(xué)廚回家，建議他學(xué)廚師。因?yàn)樗麗酆妹佬g(shù)，相信在廚藝方面會(huì)有獨(dú)特的視角，今后能夠成為一個(gè)有成就的好廚師，業(yè)余時(shí)間還可以學(xué)習(xí)雕刻。一聽到雕刻他當(dāng)即答應(yīng)學(xué)了廚師，這一干就是17年。在這期間，愛好美術(shù)的李井彪業(yè)余時(shí)間不忘畫畫，畫筆和畫紙成為他生活中的伴侶。一幅幅美術(shù)作品在他的筆下誕生，越畫越熟練，一幅比一幅好，他一一“收藏”起來，過一段時(shí)間便拿出來自我欣賞，感覺有個(gè)高雅的藝術(shù)愛好很好，生活很充實(shí)。這期間，他一直沒有忘記雕刻。

　　2007年夏，他的老同學(xué)李永利魯美畢業(yè)，當(dāng)時(shí)在核雕界已小有名氣。有一次李永利回來探親，送給他一枚橄欖核雕，這是他第一次接觸到這種雕刻模式，內(nèi)心便按捺不住，有些躍躍欲試。由于工作時(shí)間有限，他未能有機(jī)會(huì)觸碰核雕，仍然繼續(xù)著自己的廚師生涯，但核雕已成為他人生中不可磨滅的夢(mèng)想，堅(jiān)信終有一天會(huì)實(shí)現(xiàn)。

　　2014年初，由于工作調(diào)動(dòng)，有了一些空閑時(shí)間，李井彪便拿起刻刀，開始了他的核雕之路。從雕刻第一個(gè)桃核開始，他便與核雕結(jié)下了不解之緣。從此，一邊是油漬閃亮的炒勺，一邊是精巧的刻刀，他利用做廚師的業(yè)余時(shí)間鉆研起雕刻藝術(shù)，雕刻了許多桃核藝術(shù)品。在他的手里，一把小銼刀、一張鋼鋸片、一片磨砂紙，便使一個(gè)小小的桃核在他手中脫胎換骨，栩栩如生，讓人愛不釋手，從人們眼里不起眼的廢品變成了光彩可人的工藝品。

　　李井彪所用的桃核來自廣東，是從網(wǎng)上買來的，是一種野生核。在雕刻前先“開臉”，然后做佛頭、花生、手串等多種工藝品。一般雕刻的桃核都是野生桃子的核，這樣的核核質(zhì)好。不過，在當(dāng)?shù)仄匠３赃^的桃核也可以刻。 挑選雕刻用核，一看核質(zhì)，二看紋路，雕刻前不用特殊處理，只要清洗干凈即可。主要是紋路里的果肉要用鋼絲刷刷干凈，深處的就用針挑出來。

　　談起創(chuàng)作的困苦，李井彪介紹說，雕刻桃核成功率比較低，有時(shí)候一大堆桃核都找不出一個(gè)適合雕刻的，一旦找到自己想要的那種桃核，興奮感是無法形容的。在創(chuàng)作中，最難的是要根據(jù)桃核的形狀和紋理精巧布局、巧妙構(gòu)思，之后才能雕刻出精美的圖案。在雕刻過程中經(jīng)常會(huì)有一不小心刻壞桃核的現(xiàn)象出現(xiàn)，或是破壞了原有的圖案，或者桃核突然裂開，前期所做的努力就都白費(fèi)了。雖然每件作品雕刻出來后充滿成功的喜悅，但雕刻的艱辛只有他自己深有體會(huì)。這里面有成功也有失敗，可是雕刻成功后的喜悅那是任何東西都無法替代的。

　　世界上沒有相同的兩個(gè)桃核，所以每個(gè)作品都是不一樣的，都是唯一的。李井彪說，他既然愛上了核雕，就要沿著這條路一直走下去，不管這條路有多長，要走多久，他都會(huì)堅(jiān)持走下去，努力走下去，讓自己的核雕藝術(shù)給家鄉(xiāng)人的生活增光添彩。
小鏈接

　　鄭海濤，1987年畢業(yè)于遼寧省供銷職工大學(xué),遼寧省作家協(xié)會(huì)會(huì)員?，F(xiàn)在中共朝陽縣委宣傳部工作，為《朝陽日?qǐng)?bào)》《燕都晨報(bào)》駐縣記者站記者、《朝陽縣報(bào)》記者部主任、朝陽市民間文藝家協(xié)會(huì)副主席、朝陽縣作家協(xié)會(huì)主席，至今在《今日朝陽網(wǎng)》網(wǎng)站及多家新聞媒體發(fā)表新聞萬余篇次，被評(píng)為朝陽市首屆優(yōu)秀記者。出版文學(xué)作品集10部；編輯出版作品集15部，50余篇作品收入各類文集，多次獲獎(jiǎng)。2009年短篇小說集《奔騰的河流》被評(píng)為朝陽市建國以來十大名作。

【本網(wǎng)聲明】